RSS
 

Szare kluski-smak dzieciństwa

23 wrz

Odkąd pamięcią sięgam, zawsze były u nas w domu. Mistrzem klusek zawsze był tata.
Do dziś uwielbiam jak je robi, ale i sama je przyrządzam.
:-)
Do nich zasmażka na boczku lub twaróg i jest się w niebie.
Zobaczcie jak prosto je wyczarować.

Co nam trzeba?
1kg ziemniaków
2 jajka
ok 250g mąki pszennej
sól
do zasmażki kawałek boczku/słoniny
dodatkowo twaróg
Przeczytaj resztę notki »

 

Koreczki z octem winnym

16 wrz

Jak zrobić szybką przekąskę? Do tego pyszną i taką co ładnie wygląda?
Można zrobić koreczki!
Ale takie zwykłe, tradycyjne.
Takie kolorowe urzekną każdego.
A do tego smakują wybornie!
Proste do zrobienia, mówię Wam.

Przeczytaj resztę notki »

 

Tort z lentinkami, rurkami otoczony, dwuwarstwowy

14 wrz

Urodziny córci! Musi być tort.
Musi być słodko, radośnie i kolorowo!
Padło na lentinki-pyszne kolorowe czekoladowe krążki.
Do tego śliczna figurka ręcznej roboty od Ani Waldeck . Oczywiście ELZA z Krainy Lodu

Inspiracja na biszkopt? Tym razem książka  „Cukiernia Lidla”
ZdjęcieZdjęcie

Co nam trzeba?
na biszkopt:
6 jajek
150g cukru
120 g maki pszennej
90g mąki ziemniaczanej
10g proszku do pieczenia

Masy:
500ml smietany 36%
2 opakowania serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
3-4 łyżki dżemu truskawkowego
opakowanie borówek amerykańskich
dodatkowo
Paczka rurek z nadzieniem śmietankowym
lentinki-około 150 g
sznurek

poncz:
szklanka wody
2 łyżki soku malinowego
łyżka soku z cytryny

Robimy!

Biszkopt:
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy cukier ubijając dalej.
Gdy mamy już białka z cukrem dodajemy po kolei żółtka.
Mąkę pszenną mieszamy z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodajemy do naszej masy. Już nie używamy miksera.
Bierzemy tortownice, średnica 26 cm, kładziemy na spód papier do pieczenia i dopiero zaciskamy obręcz.
Wlewamy ciasto i pieczemy około 35 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni bez termoobiegu, aż ładnie nam się zezłoci ciasto.
Po upieczeniu uchylamy drzwiczki i po 5 minutach wyjmujemy.
Upieczony biszkopt odwracamy dnem do góry i na przygotowany papier do pieczenia upuszczamy nasz biszkopt z wysokości ok. 30cm
I tak zostawiamy do wystygnięcia. Potem wyjmujemy biszkopt.
Rozcinamy na trzy krążki.
Masy:
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę. Dodajemy mascarpone. Mieszamy na jednolitą masę-mikserem.
Odkładamy 5 łyżek masy.
Resztę dzielimy na dwie części.
Do jednej dodajmy kakao i dżem i mieszamy. Odkładamy 3 łyżki do ozdobienia
Do drugiej dorzucamy umyte borówki amerykańskie .

Na pierwszy blat, uprzednio nasączony ponczem, wykładamy masę śmietanową z borówkami.
Nakładamy drugi krążek, nasączamy i wykładamy masę kakaową.
Przykrywamy trzecim, nasączamy lekko i smarujemy górę i boki masą śmietankową. ( te 5 łyżek)
Na boki przykładamy rurki i przywiązujemy je sznurkiem.
Na górze układamy krąg z borówek, które zdobimy ślaczkiem z masy kakaowej.
Tą samą masą zdobimy dół rurek.
Na koniec posypujemy środek lentinkami, układamy na dole rurek i stawiamy figurkę.
Schładzamy!
Smacznego!
Pychota, mówię WAM.

 

 

Deser lodowo-owocowo-sezamowy z glazurą

12 wrz

Lubicie deserki? Tak? No pewnie, że tak!
Ja też :-D
Moje odkrycie -glazura balsamiczna od Octim to niesamowity dodatek, który nadaje cudownego smaku i mówię wam-przepadniecie tak jak ja!

Przygotujcie składniki

Przeczytaj resztę notki »

 

Skrzydełka w marynacie musztardowej

09 wrz


Mamy cieplutki wrzesień-warto jeszcze odpalić grilla.
Na ruszt koniecznie wrzućcie skrzydełka!
Dzięki marynacie będą mięciutkie z chrupiącą skórką!
Dodatek musztardy z cebulką smażoną od Octim doskonale dodaje oryginalnego smaku i aromatu.
Musicie spróbować!

Co nam trzeba?
Skrzydełka-1 kg
słoiczek musztardy ze smażoną cebulką
2 łyżki miodu
łyżka curry
pieprz ziołowy

Robimy!
Dzień przed grillem szykujemy skrzydełka.
Myjemy, osuszamy i obsypujemy curry i pieprzem ziołowym-ja mam w młynku i opruszam.
Jak nie macie młynka to delikatnie posypcie

Następnie dodajemy 3-4 łyżki musztardy oraz miód.
ZdjęcieZdjęcie

Całość mieszamy dokładnie, aby każde skrzydełko było dobrze zamoczone.
Odstawiamy do lodówki na 24 h
Po tym czasie pieczemy na grillu i zjadamy!

Proste? Niby tak.
Ale ta marynata jest inna, aromatyczna i ten dodatek smażonej cebulki w musztardzie jest fantastyczny. Spróbujcie!
Polecam.

 

Octim-50 lat tradycji

08 wrz

W Wytwórni Octu i Musztardy w Olsztynku produkcję uruchomiono w lipcu 1965 roku.
Minęło już 50 lat.
Stała modernizacja pozwoliła uruchomić nowe linie produkcyjne, dzięki czemu w ofercie spółki znajduje się ponad 40 produktów – tradycyjnego octu spirytusowego oraz octu jabłkowego, cydrowego, balsamicznego i słodowego, licznych smaków musztard oraz ketchupu.
Mam wielką przyjemność pokazać Wam kilka produktów, którymi uraczyła mnie firma Octim

Ocet z białego wina 6% - doskonały jako dressing do sałatek i dodatek do przetworów owocowych.

Ocet z wina czerwonego 6% - jest mocniejszy niż ocet z wina białego. Dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami i suszonymi owocami. Stanowi doskonałą bazę do sosów oraz marynat do mięs.

Glazura balsamiczna o smaku żurawiny - to wynik połączenia najwyższej jakość octu jabłkowego z aromatem żurawiny. Glazura balsamiczna o smaku żurawiny zaraz po otwarciu zachwyca swym słodko-kwaśnym smakiem. Idealnie przełamie słodycz deserów lodowych i świeżo pieczonych ciast.

Sos musztardowy czosnkowy z ziołami - bez konserwantów o gładkiej konsystencji i doskonale zbalansowanym smaku czosnku i suszonych ziół. Niezawodny podczas sporządzania marynat i dipów. Najlepszy do kanapek, hamburgerów i hot dogów.

Musztarda sarepska- o umiarkowanie ostrym smaku to doskonałe uzupełnienie potraw z grilla – zarówno mięs, jak i warzyw

Musztarda ze smażoną cebulką – dobrze skomponuje się z mięsami i warzywami z grilla,  może stanowić dopełnienie dań z ryb słodkowodnych. Jej lekko ostry smak jest podkreślony przez dodatek octu jabłkowego OCTIM.

Musztarda rosyjska - wyróżnia się ostrym smakiem oraz unikalną gruboziarnistą strukturą, dzięki dodatkowi gorczycy czarnej. Daniom nada ostrości i wyrazu. Wyborny dodatek do pieczeni, wędlin oraz jako baza do sosów zimnych i gorących.

Musztarda z żurawiną suszoną- jej nietypowy smak wynika z połączenia musztardy z octem jabłkowym oraz z wina czerwonego ze słodyczą żurawiny, której znajduje się tu aż 20 proc. Jest to niezbędny dodatek do faszerowanych dań z drobiu i sosów sałatkowych. Musztarda ta będzie ciekawym dopełnieniem delikatnych potraw dla dzieci.

Motto firmy to:
„Przygotowując produkty OCTIM dokładamy wszelkich starań, by były one najwyższej jakości, gdyż chcemy być z nich dumni”
I są! Otrzymali już wiele prestiżowych nagród i wyróżnień, a stale rosnąca liczba konsumentów utwierdza firmę, ze ich działania i praca są słuszne. TUTAJ możecie zobaczyć jakie nagrody otrzymali. W samym 2016 zdobyli 6 tytułów!

Ja produkty używam, testuje i smakuje.
Mam już dla Was kilka pomysłów, zatem wypatrujcie.
:-)

 

Jaglane brownie bananowo-daktylowe

07 wrz

 

Ahhh te masy kremowe,śmietanowe, czekoladowe :-)
Wylizywać je paluszkiem najlepsza frajda, co?
Ale czasami dość tego słodkiego i przestawiam się na fit!
I takie jest to ciacho!
Przepis podłapany z karteczki rozdawanej ze sklepu Stokrotka.
Słodkie (nie za mocno), a bez cukru!
Ciekawi?
Zapraszam niżej.
Przeczytaj resztę notki »

 

Koktajl jaglano-nektarynkowy

05 wrz

Zdrowo zacząć dzień? Oj lubię!
Dodatek kaszy jaglanej zadziała na nas energizująco i pożywnie!

Przeczytaj resztę notki »

 

Black Rabbit Hall- Rozdanie na jesienne wieczory

02 wrz

ROZDANIE!!!

Jesień idzie, oj idzie.
Szykujcie kocyk, herbatkę i książeczki.
Być może i ta trafi do Ciebie!!!

„Tajemnica Black Rabbit Hall ” Eve Chase
Intrygująca, pełna tajemnic, przyciąga swoją okładką jak magnes.

Recenzję tej książki napisałam TUTAJ.
Książka jest nowa- przeczytana raz, przez mnie.
Recenzuje i czeka na kolejnego właściciela.
Zapraszam do przeczytania, zobaczycie, że Warto brać udział.

Zasady:
1. Lubimy latosiowy-dom na facebooku 
2. Lubimy
Po pierwsze Matka po drugie też Kobieta  
3. Udostępniamy post TEN

4. W komentarzu pod głównym postem konkursowym piszemy BIORĘ UDZIAŁ i  zapraszamy do zabawy kolejną osobę

Rozdanie trwa:
od     02.09.2016  r.   do    18.09.2016 r.  do godz.  24.00
Wyłonienie zwycięzcy na drodze losowania do 23.09.2016
Wyniki podam tu, na blogu, w tym poście, jako aktualizacja.
Osoba wylosowana będzie poproszona o adres do wysyłki,  czekam 7 dni na podanie danych, następnie losuję kolejną osobę.

Zapraszam serdecznie!!!!!

Konkurs jest w pełni organizowany przeze mnie -Latosiowy-dom i biorąc w nim udział, akceptujesz jego zasady!

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Kącik czytelnika, KONKURSY

 

Tort z nutą sekaczowo-galaretkową w bąbelkach czekoladowych, trójwarstwowy

02 wrz

 

Tort dla moich mężczyzn-męża i synka.
Inspiracja-”Domowe Wypieki ” Joanny Niedobeckiej Wydawnictwa Helion i tort śmietankowo-karmelowy
Jako posypki i ozdoby cukrowe posłużyły mi urocze figurki od Cukieterii

Przeczytaj resztę notki »