RSS
 

Ogórki kiszone po staropolsku

02 sie
0 Flares 0 Flares ×

Kiszone ogórki to produkt idealny.
Nie dość, że jest smaczny, nadaje się do obiadu, do sałatek, to do tego dodatkowo jest zdrowy!
Kiszone produkty mają moc!
Dlatego warto zrobić sobie trochę zapasów na zimę.

Co roku robię ogórki w słoiczki i jak się okazało Cenos bardzo podobny przepis zamieścił na swoim opakowaniu.

Co nam trzeba?
litrowe wyparzone i szczelne słoiczki
na każdy słoiczek:
1-2 ząbki czosnku
2cm kawałek chrzanu
4 ziarenka ziela angielskiego
liść laurowy
10sztuk ziarenek pieprzu-czarnego
gałązka koperku
woda
sól-najlepsza O’sole kamienna do przetworów Cenos
można dodać 3-4 ziarenka gorczycy, kilka liści porzeczki.

Robimy!
W wyparzone słoiczki układamy umyte ogórki, aby przylegały do siebie-ma być ciasno.
Dodajemy nasze przyprawy do środka, utykamy koperek, chrzan i resztę składników.
Całość zalewamy gorącą wodą z solą (1,5 łyżki na 1 litr wody).
Zakręcamy szczelnie i odstawiamy. Po około 2 tygodniach już nadają się do jedzenia.

 

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×
 

Tags: , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~Ula

    2 sierpnia 2017 o 09:22

    Uwielbiam ogórki kiszone. Dla dwóch osób ilość słoików na zimę wynosi około 50szt :) Teraz doszła jeszcze nasza mała smakoszka ogórków także w tym mroku muszę zwiększyć produkcję. Mój przepis jest nieco inny ale chętnie spróbuję Twój może okażą się jeszcze smaczniejsze. Mój przepis:
    1 łyżka soli kamiennej na litr wody
    1-2 ząbki czosnku na słoik
    kawałek chrzanu.
    liść czarnej porzeczki i liść wiśni
    gorczyca kilkanaście ziaren na słoik
    kolendra kilka ziaren na słoik
    gałązka wysuszonego kopru z nasionami
    Ja zalewam zimną wodą i stoją w domu trzy dni a następnie wynoszę do piwnicy. Gorczyca i kolendra powoduje że ogórki są zawsze chrupiące. Spróbuj są pyszne :)

     
    • latosiowy-dom

      2 sierpnia 2017 o 21:42

      Ula! Robię i z gorczycą :-) i są pyszniutkie.

       
  2. ~Magda

    2 sierpnia 2017 o 09:35

    Super, bardzo lubię takie ogórki :)

     
  3. ~codojedzenia

    2 sierpnia 2017 o 17:37

    Wyglądją wspaniale!