RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Kącik kulinarny’

Zapiekanka mięsno-ryżowa z orzełkiem

29 mar

Zapiekanka tak sycąca, tak smaczna, że na 2 dni mieliśmy obiadek zapewniony!
Dodatek Fasoli orzełek od Cenos to idealna kompozycja
To wy­jąt­ko­wa czer­wo­no­-bia­ła fa­sol­ka, któ­ra swo­im wy­glą­dem i sma­kiem uroz­ma­ici wie­le dań. Jest do­sko­na­łym źró­dłem biał­ka i błon­ni­ka, za­wie­ra tak­że że­la­zo i wapń

Przepis jest mój, autorski.

Przeczytaj resztę notki »

 

Naleśniki z mięsem mielonym zapiekane z boczkiem

27 mar

Pyszne naleśniki w nieco innej odsłonie.
Zapiekane, pełne mięsa, z chrupiącymi kawałeczkami boczku
:-)
Brzmi pysznie?
Zapraszam!

Przeczytaj resztę notki »

 

Chlebek pszenno-żytni na zakwasie.

24 mar

 

Są takie momenty, że nachodzi mnie na robienie chleba domowego… aż się najem.
Robię wtedy zakwas i piekę namiętnie.
To mój ulubiony.
Chrupiąca skórka, mięciutki środek. Pychota!
Zacząć trzeba od zakwasu.
ZAKWAS:
Przygotuj:
mąka żytnia-300g-400 g , woda, duży słoik

Do słoika wsypujemy 50g mąki żytniej i 50ml wody.
Mieszamy na papkę i odstawiamy w ciepłe miejsce na dobę.
2 doba: połowę naszego wyprodukowanego zakwasu odkładamy na bok, gdzie możemy robić równoległą hodowle lub dajemy komuś w prezencie, w najgorszym wypadku po prostu wyrzucamy.
Do połowy zakwasu znów dajemy 50g mąki i 50ml wody. Mieszamy.
Przykrywamy gazą, aby zakwas mógł oddychać i odstawiamy w ciepłe miejsce.
3, 4, 5, 6 doba powtarzamy całą procedurę:
-połowę  powstałego zakwasu wyrzucamy
dodajemy 50g mąki
50 ml wody

Gotowy zakwas ma lekko kwaśny zapach, jest napowietrzony. Można go trzymać w lodówce jak nie pieczecie, przed planowanym wypiekiem wyjąć 12 h wcześniej i go dokarmić, odstawić w ciepłe miejsce.
Mi nie raz zakwas pada. Nie jestem jego mistrzem. Ale ćwiczę.

A teraz gdy już mamy zakwas, pieczemy chlebek

Przeczytaj resztę notki »

 

Wielkanocne śniadanie z Octim-Zapraszamy na Konkurs!

22 mar

 

Wielkanocne śniadanie zbliża się wielkimi, wręcz ZAJĘCZYMI krokami :-)
Jakie jest Twoje ulubione świąteczne menu?
Powiedz nam co lubisz  i zaproś do swojej kuchni produkty OCTIM
Dzięki nim Twoje Wielkanocne śniadanie nabierze smaku, zapachu i aromatu.

Już teraz możesz stać się szczęśliwą/ym  posiadaczką/ posiadaczem takich produktów.
W konkursie wygrywa, aż 5 osób!!!
A nagrodą dla każdej z nich  jest zestaw 6 pysznych produktów:

  1. Ocet jabłkowy  Dzięki zawartości makro- i mikro- elementów (potas, żelazo, magnez) oraz witamin podniesie walory odżywcze potraw ze świeżych owoców i warzyw, a także urozmaici smak dań z drobiu i ryb.

2. Ocet balsamiczny z naturalnej fermentacji to produkt otrzymany przez naturalną biologiczną fermentację octową wina jabłkowego z dodatkiem skoncentrowanego moszczu jabłkowego, ekstraktu z rodzynki, karmelu i aromatu.

3. Glazura balsamiczna o smaku żurawiny  zachwyca swym słodko-kwaśnym smakiem. Idealnie przełamie słodycz deserów lodowych i świeżo pieczonych ciast.

4. Glazura balsamiczna o smaku czarnej porzeczki   Gęsty, aromatyczny sos o przyjemnym smaku czarnej porzeczki to niezastąpiony dodatek do grillowanych warzyw i mięs, sosów oraz marynat

5. Musztarda z żurawiną suszoną   Jej nietypowy smak wynika z połączenia musztardy z octem jabłkowym oraz z wina czerwonego ze słodyczą żurawiny, której znajduje się tu aż 20 %

6. Musztarda ze śliwką suszoną  Musztarda z głębokim, słodkim smakiem suszonej śliwki, której znajdziemy tu aż 20 proc. oraz znakomicie zachowaną proporcją pomiędzy octem jabłkowy a octem balsamicznym

Wystarczy spełnić tylko kilka wymogów i zasad:

ZADANIE KONKURSOWE! Dowolna ilość zgłoszeń!

ABY GRAĆ O NAGRODĘ:
ZAPROPONUJ DANIE WIELKANOCNE Z UŻYCIEM DOWOLNEGO PRODUKTU OCTIM,
ZE STRONY OCTIM 

Produkt MUSI  być wymieniony z nazwy w opisie Waszego dania

 

DALSZE SZCZEGÓŁY:

1. Konkurs trwa od 22 marca do 5 kwietnia do godziny 24.00  Macie 2 tygodnie!
2. Wyłonienie zwycięzców nastąpi  w ciągu 3 dni od zakończenia konkursu.
3. Wysyłka tylko na terenie Polski
4. Wasze propozycje zamieszczajcie TUTAJ pod postem na blogu! Podpiszcie się imieniem i nazwiskiem.
5.  Mile widziane są zdjęcia (własne!!!) -podpisane czego i kogo dotyczą  ślijcie na adres latosiowy-dom@wp.pl
będę je zamieszczać w albumie na facebooku.
6. Oceniać będę Ja i przedstawiciel firmy Octim. Liczy się pomysł, zaskoczcie nas!

DODATKOWO, Miło nam będzie, jeśli:
7. Polubcie nasze strony na facebooku:
Latosiowy-dom
Octim
I udostępnicie informację o konkursie-plakat.

Jeśli macie pytania to piszcie proszę, może coś przeoczyłam. Zapraszam do udziału!!!

Konkurs organizowany jest przez Latosiowy dom, przy współpracy z Octim i biorąc udział, akceptujesz powyższe zasady.

 

Sałatka brokułowo-porowa

20 mar

Sałatka, która podbiła serducho i żołądek.
Pyszna i do tego wygląda rewelacyjnie na talerzu.
Moc warzyw = moc witamin
Polecam

Przeczytaj resztę notki »

 

Przekąska francuska z avocado

17 mar

Sposób na szybką przekąskę?
Ciasto francuskie!
Ale nie takie byle jakie.
dodatki czynią cuda kochani

Co nam trzeba?
Opakowanie ciasta francuskiego
Avocado- 2 sztuki
Suszone pomidorki- kilka sztuk z zalewy
Rukola – garść
plastry żółtego sera -10 sztuk
Sos balsamiczny- u mnie Octim o smaku czarnej porzeczki

Robimy!
Ciasto rozwijamy, tniemy na prostokąty, lekko zawijamy dłuższe brzegi, robiąc ranty.
Powinno wyjść 8-10 sztuk. Kładziemy żółty ser na każdy
Zapiekamy 12-15 minut w 200 stopniach na rumiano.
Na każdy prostokącik nakładamy rukolę, na to to pokrojone w paseczki avocado i pocięte w paseczki suszone pomidorki.
Polewamy octem balsamicznym i przyjemnie, ze smakiem chrupiemy!

 

Jaglanki- omleciki biszkoptowe z bakaliami

15 mar

Pyszne, kolorowe i pełne dobroci!
Moc bakalii dodaje smaku i chrupkości.
Idealne na zdrowy deser!
Moc bakalii znajdziecie w sklepie AGNEX-  zniżka 5% na produkty Agnex dla  czytelników na hasło ZDROWE-BAKALIE
w sklepie www.sklepagnex.pl

Przeczytaj resztę notki »

 

Hortexowa wiosenna zapiekanka z warzywami i kiełkami

13 mar

Idzie wiosna! A wraz z nią chęć na kolorowe dania, pachnące warzywami i kuszące zapachem!
Kompozycja na obiad wspaniała!
Z pomocą przyszły warzywa Hortexu z suszonymi pomidorami i pyszne dodatki.
Koniecznie zróbcie!

Przeczytaj resztę notki »

 

Kotlety z białej fasoli

10 mar

 

Wegetariańskie kotlety?
Czemu nie!
Pyszne, pachnące i sycące!
Proste i efektowne. Same zalety!

 

Przeczytaj resztę notki »

 

Mleczne babeczki

08 mar

Muffinki dziś w lekko innym wydaniu.
Robione z użyciem mleka!
Smak pyszny jak zawsze!
A dzieci uwielbiają chwytać i zajadać ze smakiem!
Zapraszam po przepis

Przeczytaj resztę notki »