RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Torty’

Tort potrójnie owocowy z sezamkami

14 lip

Urodziny męża i synka zobowiązują. Musi być TORT
I to duży i smaczny. A to do tego nasączony.
Sprawdzony przepis na biszkopt już mam więc pomysł mas, dekoracji i powstało to CUDO.
Mokry, soczysty, świeży!
PYCHA

Przeczytaj resztę notki »

 

Czerwona królewna

05 lip

Od dawna szukałam pomysłu na niebanalny torcik. Taki jedyny, mój, osobisty
I nagle doznałam olśnienia! ;-)
Kolorowe naleśniki. Zbuduję z nich tort. No i jest!
Piękny, pyszny, pachnący. CUDO!!!!
Do tego jest prosty do zrobienia!
Spróbujcie raz, będzie robić już zawsze. Jak ja.

Przeczytaj resztę notki »

 

Tort z lentinkami, rurkami otoczony, dwuwarstwowy

14 wrz

Urodziny córci! Musi być tort.
Musi być słodko, radośnie i kolorowo!
Padło na lentinki-pyszne kolorowe czekoladowe krążki.
Do tego śliczna figurka ręcznej roboty od Ani Waldeck . Oczywiście ELZA z Krainy Lodu

Inspiracja na biszkopt? Tym razem książka  „Cukiernia Lidla”
ZdjęcieZdjęcie

Co nam trzeba?
na biszkopt:
6 jajek
150g cukru
120 g maki pszennej
90g mąki ziemniaczanej
10g proszku do pieczenia

Masy:
500ml smietany 36%
2 opakowania serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki kakao
3-4 łyżki dżemu truskawkowego
opakowanie borówek amerykańskich
dodatkowo
Paczka rurek z nadzieniem śmietankowym
lentinki-około 150 g
sznurek

poncz:
szklanka wody
2 łyżki soku malinowego
łyżka soku z cytryny

Robimy!

Biszkopt:
Żółtka oddzielamy od białek.
Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy cukier ubijając dalej.
Gdy mamy już białka z cukrem dodajemy po kolei żółtka.
Mąkę pszenną mieszamy z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodajemy do naszej masy. Już nie używamy miksera.
Bierzemy tortownice, średnica 26 cm, kładziemy na spód papier do pieczenia i dopiero zaciskamy obręcz.
Wlewamy ciasto i pieczemy około 35 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni bez termoobiegu, aż ładnie nam się zezłoci ciasto.
Po upieczeniu uchylamy drzwiczki i po 5 minutach wyjmujemy.
Upieczony biszkopt odwracamy dnem do góry i na przygotowany papier do pieczenia upuszczamy nasz biszkopt z wysokości ok. 30cm
I tak zostawiamy do wystygnięcia. Potem wyjmujemy biszkopt.
Rozcinamy na trzy krążki.
Masy:
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę. Dodajemy mascarpone. Mieszamy na jednolitą masę-mikserem.
Odkładamy 5 łyżek masy.
Resztę dzielimy na dwie części.
Do jednej dodajmy kakao i dżem i mieszamy. Odkładamy 3 łyżki do ozdobienia
Do drugiej dorzucamy umyte borówki amerykańskie .

Na pierwszy blat, uprzednio nasączony ponczem, wykładamy masę śmietanową z borówkami.
Nakładamy drugi krążek, nasączamy i wykładamy masę kakaową.
Przykrywamy trzecim, nasączamy lekko i smarujemy górę i boki masą śmietankową. ( te 5 łyżek)
Na boki przykładamy rurki i przywiązujemy je sznurkiem.
Na górze układamy krąg z borówek, które zdobimy ślaczkiem z masy kakaowej.
Tą samą masą zdobimy dół rurek.
Na koniec posypujemy środek lentinkami, układamy na dole rurek i stawiamy figurkę.
Schładzamy!
Smacznego!
Pychota, mówię WAM.

 

 

Tort z nutą sekaczowo-galaretkową w bąbelkach czekoladowych, trójwarstwowy

02 wrz

 

Tort dla moich mężczyzn-męża i synka.
Inspiracja-”Domowe Wypieki ” Joanny Niedobeckiej Wydawnictwa Helion i tort śmietankowo-karmelowy
Jako posypki i ozdoby cukrowe posłużyły mi urocze figurki od Cukieterii

Przeczytaj resztę notki »

 

Tort z jagodami, trójwarstwowy.

26 sie

Ten tort czekał rok na publikację…
O ja cię!
Tyle mam różności, że odkładałam, odkładałam, ale już dość
Trzeba go Wam zaprezentować, bo pycha jest!
Co prawda jagód świeżych już brak, ale można zamiast nich użyć borówki amerykańskiej lub aronii (dojrzałej i obowiązkowo przemrożonej 2-3 doby, aby straciła goryczkę)
Przepis na biszkopt od Joli z grupy Kulinarne Szaleństwa

Przeczytaj resztę notki »

 

Tort bezowy z masą orzechową, daktylami i płatkami migdałowymi

11 mar

Obiecałam sobie na moje 35 urodzinki tort bezowy…
Chodziła za mną i chodził.
Aż przyszedł :-) Wraz z paczką Helio, która pomogła mi udekorować mój torcik.
Wzorowałam się torciku od Kwestia Smaku
Wyszedł kruchy…ciągnący się w środku, słodki! Ale jaki pyszny.
Przeczytaj resztę notki »