RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Coś na śniadanie lub kolację’

Ryżowo-białkowy omlet z płatkami

29 maj

Dzisiejsza propozycja to zdrowa wersja klasycznego omleta.
A dodatek płatków zachęci najmłodszych :-)

Przeczytaj resztę notki »

 

Pasta z soczewicy z dodatkiem sezamu i oleju z pestek truskawki

03 maj

Są takie dni, gdy strasznie nie chce się jeść mięsa…
Szynka na kanapce się nudzi, żółty ser także. Z ratunkiem przychodzi pasta!
Ale nie taka zwykła. Szukam pomysłów i rozwiązań
Z pomocą przyszedł mi tu sklep Efavit i ich wspaniały olej

Przeczytaj resztę notki »

 

Chlebek pszenno-żytni na zakwasie.

24 mar

 

Są takie momenty, że nachodzi mnie na robienie chleba domowego… aż się najem.
Robię wtedy zakwas i piekę namiętnie.
To mój ulubiony.
Chrupiąca skórka, mięciutki środek. Pychota!
Zacząć trzeba od zakwasu.
ZAKWAS:
Przygotuj:
mąka żytnia-300g-400 g , woda, duży słoik

Do słoika wsypujemy 50g mąki żytniej i 50ml wody.
Mieszamy na papkę i odstawiamy w ciepłe miejsce na dobę.
2 doba: połowę naszego wyprodukowanego zakwasu odkładamy na bok, gdzie możemy robić równoległą hodowle lub dajemy komuś w prezencie, w najgorszym wypadku po prostu wyrzucamy.
Do połowy zakwasu znów dajemy 50g mąki i 50ml wody. Mieszamy.
Przykrywamy gazą, aby zakwas mógł oddychać i odstawiamy w ciepłe miejsce.
3, 4, 5, 6 doba powtarzamy całą procedurę:
-połowę  powstałego zakwasu wyrzucamy
dodajemy 50g mąki
50 ml wody

Gotowy zakwas ma lekko kwaśny zapach, jest napowietrzony. Można go trzymać w lodówce jak nie pieczecie, przed planowanym wypiekiem wyjąć 12 h wcześniej i go dokarmić, odstawić w ciepłe miejsce.
Mi nie raz zakwas pada. Nie jestem jego mistrzem. Ale ćwiczę.

A teraz gdy już mamy zakwas, pieczemy chlebek

Przeczytaj resztę notki »

 

Jaglanki- omleciki biszkoptowe z bakaliami

15 mar

Pyszne, kolorowe i pełne dobroci!
Moc bakalii dodaje smaku i chrupkości.
Idealne na zdrowy deser!
Moc bakalii znajdziecie w sklepie AGNEX-  zniżka 5% na produkty Agnex dla  czytelników na hasło ZDROWE-BAKALIE
w sklepie www.sklepagnex.pl

Przeczytaj resztę notki »

 

Sałatka z kurczakiem gyros

25 sty

Pyszna i prosta.
Do tego kolorowa i pięknie wygląda
Polecam :-)

Przeczytaj resztę notki »

 

Placuszki bananowe z nutką kokosu

11 sty

Pyszne zdrowe śniadanko, alternatywa dla kanapek.
A dzieci pokochają od pierwszego gryza!

Wystarczy 15 minut i gotowe!

Przeczytaj resztę notki »

 

Krewetki zapiekane w pierzynce parmeńsko-łososiowo-serowej – Konkurs! Do wygrania Staub!

04 sty

Zdjęcie:

Dzisiejsza propozycja, to jedno z takich dań, które tworzy się pod wpływem chwili.
Weszłam do kuchni, wyciągnęłam co było w lodówce i zrobiłam.
Składniki same wchodziły mi w ręce.
To także jedno z takich dań, po których zjedzeniu Latosiowy przychodzi i mówi:
Kochanie, to było mistrzostwo!
:-)
Oj tak! To było mistrzostwo i w wyglądzie i w smaku.
A wszystko w małym cudzie mini cocotte! Staub
Zapraszam krok po kroku ja je przygotować.
I zapraszam do doczytania do końca. Niespodzianka na dole
:-)

Zdjęcie: Zdjęcie:

Przeczytaj resztę notki »

 

Galareta wieprzowa-zimne nóżki

30 gru

Galareta to pyszna przekąska, przystawka, propozycja na śniadanie, kolację, dla gości i nie tylko.
Szereg zastosowań ogromny!
Ale jak zrobić taką pełną mięsa!?
Już Wam podpowiadam!

Przeczytaj resztę notki »

 

Camembert z glazurą żurawinową

28 gru

Co pięknie wygląda na stole i do tego pysznie smakuje!
Na ciepło, z nutką fantazji?
Ser!
Camembert!
Danie błyskawiczne, a za sprawą dodatków zyska i wyglądu i smaku!
Polecam!
10minut i podane!!!

 

Przeczytaj resztę notki »

 

Placuszki z serka wiejskiego

16 lis

Prościutkie i takie inne!
Pożywne i bardzo smaczne!
Polecam na śniadanko!

Co nam trzeba?
250g serka wiejskiego
2 jajka
5 łyżek mąki pszennej
ser mozzarella do posypania
olej do smażenia-u mnie kokosowy

Robimy!
Serek wiejski lekko rozdrabniam  i dodaje żółtka jaj.
Następnie dodaję mąkę i szczyptę soli.
Mieszam.
Białka ubijam na sztywna z szczyptą soli i dodaje do mojej masy.
Smażę na rumiano na patelni na rozgrzanym oleju kokosowym.
Zdjęcie
Usmażone już posypuje serem i przykrywam nakrywką na chwilę, aby się rozpuścił
Smacznego!